热门关键词:葡萄酒加盟红酒代理圣蒂诺葡萄酒加盟进口红酒加盟

优品质,新白领专享葡萄酒
当前位置首页 » 圣蒂诺新闻中心 » 新闻中心 » 红酒百科 » 如何判断葡萄酒是否变质了?【值得收藏】

如何判断葡萄酒是否变质了?【值得收藏】

返回列表 来源:圣蒂诺 浏览:- 发布日期:2017-07-03 15:05:00【

圣蒂诺葡萄酒


有句话说:“葡萄酒是一种有生命的液体”。一瓶葡萄酒在到达消费者手中之前,会受到各种因素的影响,这样就会面临一个无法完全避免的问题——葡萄酒变质。


      如何判断葡萄酒是否变质了     


a. 看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一样,在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味,口感也由新鲜变得干涩偏苦,那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。一般情况下,白葡萄酒红葡萄酒更容易氧化,这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。


葡萄酒是否变质


b. 检查葡萄酒是否具有瓶塞味。如果您闻到一股蘑菇味和发霉的纸板味,那么就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后,品尝一下,还是同样的味道,而且有强烈的干的感觉,那就可以确定瓶塞味的存在了。


c. 闻葡萄酒是否具有硫化物味。如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物,它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中,添加了过多的二氧化硫而造成的。


d. 辨别葡萄酒是否具有煮熟味。如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下,如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等,此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后,酒色呈褐色,闻起来有焦糖味。


圣蒂诺葡萄酒健康

圣蒂诺推荐

  • 郁金香 珍藏Tulipe
          

    类型: 干红
    级别: AOC(法国原瓶进口)
    原产国: 法国
    葡萄产区: ...

  • 百合 特级窖藏Lys
          

    类型: 干红
    级别: AOC(法国原瓶进口)
    原产国: 法国
    葡萄产区: ...

  • 紫罗兰 窖藏Violette
          

    类型: 干红
    级别: AOC(法国原瓶进口)
    原产国: 法国
    葡萄产区: ...

  • 圣蒂诺伯爵干红
          

    类型: 干白
    级别: AOC(法国原瓶进口)
    原产国: 法国
    葡萄产区: ...

  • 圣蒂诺男爵干红
          

    类型: 干红
    级别: AOC(法国原瓶进口)
    原产国: 法国
    葡萄产区:...