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什么样的葡萄酒才适合你自己

返回列表 来源:圣蒂诺 浏览:- 发布日期:2017-07-31 16:33:00【

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许多人都在寻找适合自己的葡萄酒。适合自己的葡萄酒不是简单地说一句,自己最喜欢的就是最适合的,而到底喜欢什么类型,我想大多数人都不清楚,去买葡萄酒完全没有概念,左挑右选,买来的终究与自己喜欢的还是有些差距。每个人对味觉的敏感度不一样,才造成对葡萄酒的要求不一样,如果你想挑一款适合自己的葡萄酒,首先要知道自己的味觉敏感度到底如何。

重口味型

重口味的人,通常喜欢味道浓郁的食物与饮品。喜欢吃辣椒,对腌制的腊肉、腊鱼等特别爱,喜欢较咸的食物,吃川菜火锅啥的从来不眨眼睛,爱吃湖南菜、江西菜这些辣得可以的菜,吃得可以大汗淋漓,却也酣畅淋漓,从来都是痛快享受型。如果喝杯咖啡,则一般喜欢浓黑型,许多人喝得苦不堪言,而他们觉得这才是很好的享受。如果吃臭豆腐,一定要吃最臭的那种,不然那不叫吃臭豆腐。不喜欢蒸鱼,如果吃个鱼,最好是煎着吃,或者烤着吃觉得这样才香。

 

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这类人一般味觉上属于耐受型,所以,喝葡萄酒一定要喝浓郁厚重,酒体饱满的葡萄酒最适合。比如说新旧世界的赤霞珠等类型的葡萄酒。如果是长时间橡木桶贮存型,那更好不过了。 

对食物比较敏感型

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这种类型的人,通常对各种食品饮料都比较喜欢,但是,味道有一些浓郁度就好,不需要太浓郁。不喜欢太苦的东西,如果吃饭的时候,炒的是苦瓜,可能不会吃几口。例如喝咖啡,他们不喜欢象重口味型那样斋饮,而需要加点牛奶或者糖什么的来调和一下。可以吃辣,但相对而言不要那么辣比较好。


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这类人味觉上属于敏感型,成熟型的红葡萄酒一般都会比较适合,比如西拉、迟摘的梅乐等;香气口感比较复杂的白葡萄酒,例如长相思、或者经过橡木桶影响的霞多丽,都比较适合这种类型。
清淡型

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这种类型的人对苦和涩都非常敏感,不太适应,不喜欢浓郁的食物与饮品,例如喝茶,一般会选择较为清淡的绿茶或者花茶之类的,如果喝咖啡,可以加点奶油再加些糖才会喜欢,菜式稍咸或者蒸鱼稍老都可以感觉得到。


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这类人一般喜欢味道淡雅的葡萄酒,比如说象薄若莱新酒、黑皮诺、或者象有些中等甜型的葡萄酒,较甜风格的雷司令等


口感不一而足,你是属于哪种口味,只有自己知道,如果不熟悉葡萄酒属于什么风格,我们可以根椐你的口味描述,来帮助您挑选到合适的葡萄酒。

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